凤凰单丛茶素有“茶中香水”的美誉,一枞一香,生来灵巧多变,有百种香韵,又得鲜果之醇爽,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。

这些年单丛市场上火热的款除了鸭屎香、蜜兰香外,乌叶单丛也颇受欢迎,因为乌叶单丛做出来的黄栀香味很浓郁且易于制作,目前中低山的种植量很大。

“乌叶仔”属凤凰水仙“有性系”实生老丛,系管理人柯千的先祖种植的,树龄约220年。

茶树生长于乌岽湖厝下厝村右侧后上方、海拔约1090米的茶园里。

特征特性:小乔木,小叶,芽早生。植株较高大,老态较显眼。树高3。12米,树幅4.3×3.8米,茎围84厘米;成叶6×2.8厘米,叶色深绿,嫩叶乌绿色;春茶采摘期4月8日前后,单株春产干茶4.2斤。

但你知道吗?乌叶还有进行细分的,如:大乌叶、小乌叶、乌叶仔等等。

现在市场上经常看到或者听到的乌叶单丛,如果要细分的话,应该叫“上角乌叶”,上角是一个村名,早先这款茶在乌岽村引种种植的,也称“猴种”。现在也有不少茶友或者本地茶农叫之为:大乌叶。

我们一起来看看,乌叶仔的名字是怎么来的,以及都它的品质特征。

乌叶仔单丛名字由来

乌叶仔,老枞树,因其叶片乌绿色且叶子细小而命名。

乌叶仔,属凤凰水仙“有性系”实生老丛,系管理人柯千的先祖种植的,树龄约220年。

茶树生长于乌岽湖厝下厝村右侧后上方、海拔约1090米的茶园里。

春茶采摘期大概4月8日前后,单株春产干茶4斤左右。

乌叶仔单丛的品质特征

干茶:条索紧结,色泽乌褐油润;闻香干茶,山韵味显。

茶汤:汤色橙黄明亮,茶汤甘甜,入口一股蜜香味,乌叶枞韵味浓厚,回甘强烈,耐冲泡。

叶底:叶底鲜活,匀整,绿腹红镶边,茶叶完整有弹性。

乌叶仔单丛茶品鉴

— 茶树 —

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作者: 二号站茶加盟