我国古代被称为茶圣的是唐代的陆羽,陆羽(733~804),字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人,又号“茶山御史”,是唐代著名的茶学家,陆羽一生嗜茶,精于茶道,他对茶叶有浓厚的兴趣,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗,并著有《茶经》一书,因此被尊称为茶圣。

陆羽生平:生于竟陵(今湖北天门市)。

天宝十四年的夏天,陆鸿渐开始想着要写一本关于茶的书。

其实他有机会去做官,但是他身边那几位在官场待过的朋友早就让他了解到了仕途险恶,他没那个心思。

寻茶的路太漫长了,陆鸿渐下过江南,走过险川,跋山涉水,风餐露宿,走遍了三十二州、郡,期间皎然和颜清臣等好友给了他不少支持和帮助。

那本名叫《茶经》的书其实不过七千多字,陆鸿渐完成它却用了几十年。

千峰待逋客,香茗复丛生。

采摘知深处,烟霞羡独行。

幽期山寺远,野饭石泉清。

寂寂燃灯夜,相思一磬声。

——皇甫冉《送陆鸿渐山人采茶》

完成《茶经》的那一年,陆鸿渐过了不惑之年。

这一生能完成这样一件事,他觉得值了。

从此以后,天下人都渐渐懂得喝茶了,于是陆鸿渐又多了一个名号:茶仙。

《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代,为世界茶业发展作出了卓越贡献。

陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字,分别为:卷一,一之源,二之具,三之造;卷二,四之器;卷三,五之煮,六之饮,七之事,八之出,九之略,十之图。

茶经是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结;是陆羽躬身实践,笃行不倦,取得茶叶生产和制作的第一手资料后,又遍稽群书,广采博收茶家采制经验的结晶。

《茶经》一问世,即风行天下,为时人学习和珍藏。

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作者: 茶知识