牛栏坑,位于武夷山九曲溪以北,是三道重要东西走向坑涧里居中的一道,据说以前因农户养牛,会用牛来运输采收的鲜叶,但由于坑的位置太深,导致运茶队伍每每走到此处,牛就会被拦下来,爬不上来,所以得名“牛栏坑”,现如今,牛栏坑已是岩茶的重要山场。

牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间,为武夷正岩茶场区“三坑两涧”之一。

牛栏坑的中、上游在天心岩附近,以上被流香涧所袭夺,地学上称这种现象为“河流袭夺”。

牛栏坑是一条东西走向的山谷,长度900多米,牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短,为茶树生长提供了良好环境。

牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短,为茶树生长提供良好环境,为武夷岩茶的重要产区之一。

茶园两旁的丹岩绝壁上,山泉飞流直下,滋养着茶树。

这里的茶树也大多是老丛,树根深扎入土,汲取着丹岩的各种养份。

“不可思议”是牛栏坑崖壁上的石刻,这几个字当时不是用来形容这里的武夷岩茶肉桂,而是水金龟,水金龟也是武夷四大名丛之一。

相传当年几株天心寺的茶由雨水冲刷而从山顶滑落于此牛栏坑山脚,山下茶农将这几株茶树圈为己有,此乃天赐我茶也,由此引出了一场官司,据说双方都耗去千金,还没有个定断。有后人对此事无法理解,于是勒“不可思议”于此。

而牛栏坑的名字来历,肯定和放牛有关。也许是这个坑太深了,水牛被赶下来,就爬不上来。走了许久,到了坑底的平地了,这样的环境,能种茶的土地也十分稀少。

据统计,牛栏坑零散分布可供种植茶树的土地面积,最多不过70余亩,一年产出也不过3000余斤。所以,牛栏坑真算得上一个“寸土寸金”之地。

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作者: 二号站茶加盟