半发酵乌龙茶女人能喝,半发酵是乌龙茶的特定工艺,半发酵在属性上更加平和,且茶叶内寒物质较为丰富,如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等,女人饮用不仅可以补充身体所需的水分、解口渴,还能缓解日常生活的困乏及疲劳,因此适宜女性饮用。

什么是发酵、半发酵

“在茶叶中,同一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等,这一过程也被错误地称作“发酵”。这一过程更像是一系列的酶促反应,也许更应该被称作“生物氧化”。

茶叶的“生物氧化“是细胞壁破损后,存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程”。

根据多酚类物质氧化程度的不同,也就区分了“全发酵”、“半发酵”、“轻发酵”。乌龙茶中多酚类的氧化程度约一半左右,因此被称为“半发酵”。

乌龙茶,又名青茶,半发酵,是我国独有的茶类。

产区主要分布在广东、福建和台湾三省,乌龙茶下有很多小类,品种繁多。如:铁观音、水仙、毛蟹、大红袍、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛,等等。

乌龙茶的特点,用一个字总结的话,就是“香”,香气浓郁且丰富。

花果香,是乌龙茶的典型香气,类型多样。

如凤凰单丛的蜜兰香、柚花香、桂花香,铁观音的兰花香、火香味,武夷岩茶的肉桂香、清香,东方美人的熟果香、蜜糖香,冻顶乌龙的清香、花香、果香……

总之,女人适合泡饮乌龙茶,且具有一定的好处,同时也可以根据自己的喜好以及茶品特色去选择。但另一方面也要注意合理、适度饮用,益处多多。

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